DDR Rezept: # 151 Bunte Katze


Colaholiker One
Colaholiker One

Ich finde es klasse das ihr mit eurem Kanal alte DDR Klassiker am Leben erhaltet! Vieles davon kenne ich noch von damals! Vielleicht kennt ihr das alt bewerte Rezept für Schmalznudeln?! Würde mich sehr freuen es bei euch irgendwann zu finden! Sollte das Rezept gänzlich unbekannt sein könnte ich es euch gern per Mail zukommen lassen wenn ihr mögt lieben Gruß und bitte mach weiter so

Vor Monat
Ostdeutsch Kochen
Ostdeutsch Kochen

Gern, bitte schicke uns ein Rezept. :)

Vor Monat
Rolf Leseratz
Rolf Leseratz

Von diesem Gericht habe ich noch nie gehört.

Vor 2 Monate
AnnMarie3108
AnnMarie3108

Ich auch nicht, und ich bin aus Mecklenburg Vorpommern

Vor Monat
Hans D.
Hans D.

Fleischschsch...

Vor 2 Monate
Manuel Zamorano
Manuel Zamorano

Hach Hackbraten

Vor 2 Monate
TubeDupe
TubeDupe

Bauchfleisch vom Schwein = Schweinebauch? Das ist nämlich was ganz anderes als Hackfleisch.

Vor 7 Monate
Ostdeutsch Kochen
Ostdeutsch Kochen

Du kannst jedes Fleisch verwenden.

Vor 7 Monate
Katja Wöll
Katja Wöll

Hey, das ist ja ein Video mit netten Erläuterungen, sehr schön! Ich schaue den Kanal noch nicht so lange und hatte bisher nur Filmchen ohne Deine nette Stimme. Es gefällt mir, was Du machst 😊☺

Vor 9 Monate
Kikoninchens kreatives Chaos
Kikoninchens kreatives Chaos

Schaut lecker aus, muss ich mal probieren :)

Vor 10 Monate
Katharina Wiesner
Katharina Wiesner

Ich stamme aus Sachsen-Anhalt und kannte dieses Gericht überhaupt nicht. Auch nicht vom Hören - Sagen.. Koche hin und wieder typisch ostdeutsch... Meinen Mann konnte ich von dem ein oder anderen schon gut überzeugen... Das hier, heute Abend gemacht, mit ordentlich Butter am Püree, sogar mit Tatar von der Schweinelende, aber der Oho-Effekt blieb aus... Auf jeden Fall braucht man was frisches dabei... Nen Blattsalat oder wie bei uns heut abend Gurkensalat mit saurer Sahne... Der war klasse :)))... Die Katze hingegen... Kann man machen, muss man nicht..

Vor year
Katharina Wiesner
Katharina Wiesner

Ostdeutsch Kochen Da hast Du recht! Schönen Abend noch!

Vor year
Ostdeutsch Kochen
Ostdeutsch Kochen

Das Rezept soll, wie im Video gesagt, aus Mecklenburg stammen. Ansonsten bin ich da bei dir. Ist eben letztendlich auch "nur" Kartoffel mit Schweinefleisch. :)

Vor year
Homer S.
Homer S.

"Kartoffelmus"😂Leipzig? 👍

Vor year
Wurstbrot
Wurstbrot

Immer erst mal die Herdplatte schön auf "9." heizen!

Vor year
Pat dergamer
Pat dergamer

Also die Ostdeutscheküche ist ja richtig interessant. Also ich habe mir schon ein paar video von dir angesehen. Ich bekomme ein riesen Hunger. =) Lg aus Wien , habe dich auch Abonniert =)

Vor 2 years
Ostdeutsch Kochen
Ostdeutsch Kochen

Danke. :) Dann viel Spaß beim Ausprobieren!

Vor 2 years
Homer S.
Homer S.

Du hast da sogar noch einen "Oststampfer"?!😊

Vor 2 years
Ostdeutsch Kochen
Ostdeutsch Kochen

Ja...wenn, dann richtig! ;)

Vor 2 years
Ingo Schmolinski
Ingo Schmolinski

Das kannte ich noch nicht, das probiere ich mal.

Vor 3 years
Ostdeutsch Kochen
Ostdeutsch Kochen

+Ingo Schmolinski Unbedingt.

Vor 3 years
Futo Maki
Futo Maki

Also das ist sehr ähnlich zu dem, was wir in Finnland als Perunajauhelihalaatikko nennen... Ich lach mich ernst kaputt, wenn ich merke, wie die DDR Gerichte im Alttag bei uns einfach weiterleben - auch dieses wird in Finnland Heute noch industriell für den Handel hergestellt und wird auch gern genommen - auch wenn sehr viele es selbstmachen... Preiswert, schmackhaft und einfach... Danke schon wieder... Bunte Katze = Kirjava kissa

Vor 3 years
Ostdeutsch Kochen
Ostdeutsch Kochen

+Futo Maki Super interessant....danke, dass du uns daran teil haben lässt :)

Vor 3 years
321Neukloster123
321Neukloster123

Wie wäre es mal mit einem Video + Rezept für Broiler?! Ich habe geschaut und vielleicht bin ich auch einfach zu doof, aber ich habe noch kein Video dazu auf eurem Kanal gefunden. Broiler ist immer was besonders leckeres, wie ich finde. Deshalb wäre es schön das Rezept mit vielen zu teilen.

Vor 3 years
Ostdeutsch Kochen
Ostdeutsch Kochen

+321Neukloster123 Gern kannst du uns auf der Seite deine Tipps und Varianten dazu schreiben! :)

Vor 3 years
321Neukloster123
321Neukloster123

+Ostdeutschkochen Dankeschön. Das habe ich wirklich nicht gefunden. Es kommt meinem Rezept schon sehr Nahe.

Vor 3 years
Ostdeutsch Kochen
Ostdeutsch Kochen

+321Neukloster123 Broiler: http://www.erichserbe.de/059

Vor 3 years
Björn Mundt
Björn Mundt

Noch nie davon gehört. Ist aber mal eine Verwendung wenn mal wieder zuviel Kartoffelstampf über ist. Frage, gießt man nicht das Wasser ab, bevor die Tüffeln gequetscht werden? Wir geben dann noch Butter, Muskat und nach Bedarf heiße Milch dazu.

Vor 3 years
Ostdeutsch Kochen
Ostdeutsch Kochen

+Björn Mundt `Ja, kann man alles so machen. Wir haben nicht das ganze Wasser abgegossen für die Konsistenz der Stampfkartoffeln.

Vor 3 years
Dubouchet Jean
Dubouchet Jean

Es ist möglich mal ein DDR-Rezept mit Bier zu machen? Vielen Dank.

Vor 3 years
guestner1978
guestner1978

Salut, Jean! Rostbrädl = Schweinehalsgrat (natürlich kein Discounterfleisch nehmen, sondern das von einem guten Fleischer) und das dann in z.B. Köstritzer Schwarzbier (oder nem anderen, original lecker Schwarzbier oder zur Not auch einem Dunkelbier), original sächsischem Bautzner oder original thüringischem Born Senf, Zwiebeln, Salz, Pfeffer und nach Geschmack bissel Knoblauchpulver und ganzen angedrückten Senfkörnern einen Tag lang in Schichten in einem verschließbaren Gefäß an einem kühlen Ort marinieren. Das dann auf den Grill geschmissen und paar Minuten später schmeckt es plötzlich voll gut und übelst zart im Mund 👍☺ Das ist zwar nicht in Bier geschmoren😂 (gestatte mir, Dich zu verbessern: man sagt geschmort😉), sondern nur eingelegt, aber das ist ja fast so gut wie das gleiche. Ich hoffe, du kennst Rostbrädl noch nicht. Aber eigentlich hoffe ich es schon, weil ich mir ungern vorstelle, wie man so lange ohne so was Gutes vom Grill existieren kann. Au revoir et à bientôt!

Vor 9 Monate
Dubouchet Jean
Dubouchet Jean

Ja. Ich weiss nicht, aber vielleicht etwas in Bier geschmorenes.

Vor 3 years
Ostdeutsch Kochen
Ostdeutsch Kochen

+Dubouchet Jean Was genau schwebt dir da vor?

Vor 3 years
THESHK1978
THESHK1978

FREU Woher kenne ich dies nur?^^ Danke!

Vor 3 years
Ostdeutsch Kochen
Ostdeutsch Kochen

+THESHK1978 ;)

Vor 3 years
Marion Gentsch
Marion  Gentsch

Lecker Rezept ;)))   Aber das man ne Pfanne mit abnehmbaren Griff braucht, sollte schon erwähnt werden :))))  ^^^^

Vor 3 years
Ostdeutsch Kochen
Ostdeutsch Kochen

+Marion Gentsch Hm. Metallgriff geht auch. Wird nur heiß. Ansonsten geht auch eine Auflaufform oder ähnliches :)

Vor 3 years

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